广东食潮信息科技有限公司

步骤

• 1.

  生蚝洗净，用筛子晾干水分。

• 2.

  生蚝肉剁碎，依次加入炸蚝粉、胡椒粉搅拌至均匀。

• 3.

  空锅烧热油，倒入蚝肉，用锅铲轻轻将其摊平摊薄。

• 4.

  煎至两面酥脆，倒掉多余的油，小火煎至酥脆。

• 5.

  对切4刀即可，上碟跟上鱼露。