广东食潮信息科技有限公司

步骤

• 1.

  生蚝洗净，用筛子晾干水分；

• 2.

  大火烧开水后，关火，放入生蚝，汆水后立刻捞起来。

• 3.

  蒜头去皮拍碎，油炸备用。

• 4.

  石锅用大火烧热（约10分钟）。

• 5.

  依次加入油、蚝、炸好的蒜蓉，盖上盖子大约5分钟，开盖翻蚝，关火。