迎难而上求发展，砥砺奋进谱新篇
2018年5月18日下午17:00，公司邀请了广东正全科技股份有限公司（以下简称正全股份）董事长郑宇晖通过现场及视频的形式为包括正全股份及其各分子、孙公司在内的全...
2018年5月18日下午17:00，公司邀请了广东正全科技股份有限公司（以下简称正全股份）董事长郑宇晖通过现场及视频的形式为包括正全股份及其各分子、孙公司在内的全体员工开展企业培训。
郑董结合当前市场形势及自身丰富的行业经验，为大家阐述了公司在生鲜食材方面的优势技术；主打的商业模式、盈利模式以及业务布局；并对公司未来发展作出战略性规划与期望，鼓舞全体员工与公司一起砥砺奋进，共创辉煌。
精彩分享
一、我们的优势
1.最先进技术——微机速冻保鲜技术
公司拥有目前世界上最先进的技术——微机速冻保鲜技术，通过技术锁定食材供应资源，作为餐饮后端市场切入口。采用微机速冻保鲜技术处理过的食材，冻结过程不会破坏食材的细胞内部组织结构，解冻后，肉质及口感犹如现捞海鲜或现宰禽畜般新鲜、美味。
应用产品之一：章红鱼刺身
微机速冻保鲜技术颠覆一切传统速冻方式，相较于液氮速冻、速冻库、平板式速冻等具有口感佳、速冻快、更安全，更高效等特点，最大程度保证食品安全，节约社会资源。
应用产品之一：新西兰蓝鲍
2.最新型设备——微机速冻保鲜设备
微机速冻保鲜设备是将低温槽的食品级制冷液温度降至-35℃至-40℃（温度可调节），后将真空包装好的新鲜食材（鱼类、肉类等）迅速浸入低温液体槽里，使其在2～15分钟内（时间视食品厚度减短或延长）冻结，让受冻物中心温度达到-25度。
微机速冻保鲜设备（演示设备）
躲过食品内部的冰晶形成期，保持细胞膜不会被破坏，解冻后营养物质不流失，保持食品原有的风味、口感和营养价值，甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。
多种食品级盐类、食品级糖类加工构成的、含食品级纳米材料的制冷液体
3.巨大优势
相比较传统的速冻方法，微机速冻保鲜技术拥有巨大的优势。通过微机速冻保鲜技术可以让食材标准化、降低成本、减少损耗。
同时，微机速冻保鲜技术这种革命性的急速冷冻方式与优质食材资源结合，利用地域差与时间差形成价格优势（在食材价格最低时采购囤货），形成核心竞争力，彻底解决产量、供需不平衡、过期变质等问题，为中国提供鲜美食材。
二、我们的主营业务
1.食材供应平台——食潮汇
采取B2B与B2C相结合模式，主营品类包括水产品、生鲜家禽及茶叶等，直接对接上下游并配合微机速冻保鲜技术及商品托管、营销对接等增值服务，客户主要包括食材批发企业、餐饮企业、连锁食材卖场等。
2.技术开发
为传统行业的细分龙头企业提供“+互联网”方案的顶层设计、策划、技术开发和运营咨询、投资业务。同时，把握食材刚需，将食材与金融、IT、AI领域等有机结合，创新商业模式，推进食材标准的制定等，为行业发展创造无尽可能。
三、强强联手，多方合作
公司与江苏世昌农牧股份有限公司签订《战略合作协议》，希望通过长期合作为公司带来质量安全、货源充足的食品采购渠道；与汕头市新供销商贸连锁有限公司签署《战略合作协议》，共同携手就农副产品的采购、销售及大数据商业应用领域开展长期合作。
公司与多个知名品牌合作方
文莱水产行业因其特有的地理、气候优势，水产价格物美价廉，公司与文莱的天悦万佳水产品加工有限公司建立良好的合作关系，拥有鱼获优先采购权。通过微机速冻保鲜技术做支撑，在跨区域贸易上具备巨大采购成本优势，具有客观的盈利能力。
文莱水产公司养殖基地
四、对未来的展望
最后，郑董对公司未来进行了重大战略性规划与展望。未来3年，正全股份将以食材刚需作为切入口，未来在IT和AI领域超越行业网络巨头，成为行业领头羊。
相信通过全体员工迎难而上、共同谋求公司重大发展，这一天会早日到来！让我们砥砺奋进，谱写未来新篇章！
培训结束后郑董与全员享用了采用微机速冻保鲜技术保鲜的食材，味道棒棒哒~
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test9527 2022/10/29
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