作品大典轰动业界内外，500名厨相聚羊城
2016-09-22 18:36:23
由关伟雄主编并印制发行的大型画册《中国名厨星光大道作品选（一）》，九月七日下午在广州首发，来自海内外及两岸三地餐饮界近五百位一线总厨汇聚一堂，共同见证...
由关伟雄主编并印制发行的大型画册《中国名厨星光大道作品选（一）》，九月七日下午在广州首发，来自海内外及两岸三地餐饮界近五百位一线总厨汇聚一堂，共同见证和分享到业界不忘初心，重塑转型应对与求新求变的激情盛典。
据了解，关伟雄主编的该作品大典，收录了近200位酒店餐饮业大师个人风采，及400余款当下食尙美味的烹饪菜式，并以图文并茂形式，向业内外传递中国烹饪继往开来的美好前程。
关伟雄表示，编辑和出版该作品大典，其目的为通过巿场认可的菜式菜肴，回答转型中的餐饮业，味道才是生产力，并通过食尙光鲜，美味绽放，让菜式作品为顶级厨师代言，从而体现我的厨房我做主的名厨气质，以及反应当下餐饮业夺鲜，透鲜，味炸舌尖的新一轮创新路径。
关伟雄主编现场为名厨颁发七星奖
业內权威认为，此次由关伟雄主编并印制发行的《中国名厨星光大道作品（一）》，对推动业内外交流，尤其是在目前中国餐饮界转型下新的势头尚未形成，该作品大典为此打开了一个突破口，创立了一条新路径，即菜式回答巿场，味道回应消费者，对餐饮投资人及从业人员转变观念，应对转型意义重大和深远。
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