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步骤

• 1.

  将葱、香菜去头尾、将羊肚片开。

• 2.

  清洗干净羊骨、羊脖子、羊心、羊肝、羊肺、羊肚、去头尾的葱、去头尾的香菜。

• 3.

  将羊心、羊肺、羊肚、羊肝、羊骨、羊脖子飞水去血水。

• 4.

  将葱切成葱花、香菜切段、将羊心、羊肺、羊肚、羊肝切块。

• 5.

  将羊骨、羊脖子放在锅里用大火煮开，然后再调小火煮90分钟。

• 6.

  把羊骨、羊脖子捞出来，将羊心、羊肺、羊肚放进锅里煮20分钟，再放羊肝煮5分钟。

• 7.

  加适量盐、胡椒粉、葱、香菜。