广东食潮信息科技有限公司

步骤

• 1.

  沙拉酱加少许蛋黄、少许盐、少许芥末调味平衡。

• 2.

  淮山切成菱形件，入味水飞水（味水，即调了味的水）。

• 3.

  淮山捞出吸干水分，与调好的沙芥酱拌匀摆盘，撒上蟹子即可。