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步骤

• 1.

  将大小葱、香菜去头尾、西芹去丝、胡萝卜去皮、蒜头去皮切蒜蓉。

• 2.

  洗净去头尾的大小葱、去头尾的香菜、西芹、胡萝卜、洋葱、荷叶、牛肋骨。

• 3.

  将牛肋骨浸泡20分钟50度温水、将温水倒掉换上开水浸泡20分钟，连续3次浸泡换水、去掉血水。放一边待用。

• 4.

  将牛肋骨改刀成每块大小一样的厚片、大小葱、香菜切段、胡萝卜、西芹切块、洋葱切丝。

• 5.

  将牛肋骨、西红柿、西芹、胡萝卜、香菜、小葱、大葱、洋葱、黑胡椒一起熬煮30分钟。

• 6.

  将熬煮的汁，加入柱候酱、海鲜酱、排骨酱、番茄酱、红酒、蜂蜜、大红浙醋、保卫尔牛肉汁调好比例在锅里面煮开。

• 7.

  将牛肋骨包锡纸，加入熬煮的酱料一起放入预热上下火230度的烤箱，烤制2-3个小时。