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步骤

• 1.

  洗净金华火腿、腊肠。

• 2.

  金华火腿切小粒炒香，腊肠切小粒炒香。

• 3.

  少许牛奶溶开鹰粟粉，再将鹰粟粉和蛋清加入牛奶中，搅匀，放少许盐调味。

• 4.

  料理机内加入金华火腿粒搅打成茸。

• 5.

  大火热锅，入油，转小火，慢慢转入牛奶，一圈一铲起，将牛奶炒熟。

• 6.

  盘子放上炒好的牛奶、金华火腿茸、腊肠粒，即可食用。